10-19-2024, 周六，热

永淑意蕴健康长寿和美丽永驻。希望通过分享我亲身经历过的饮食健康生活小故事来追忆已故妈妈的渴望和美丽。

今年六月，因为健忘症频频发作正好遇上医院推送来一篇“提高大脑功能”的文章，我了解到Mega-3、维生素 B12、维生素D都有益于提高大脑功能，但健康的生活方式比这些膳食补充品更能全面持久地保护大脑提高大脑功能。文章中提到的健康生活方式有：享受吃，自己做出来的食物更合口味；坚持锻炼，增强血液循环，促进大脑供血改善记忆；睡好，吃好、运动好、心情好；乐于与人交往。

健康的生活方式听多了，我知道“人以食为天”还是至关紧要。在食物日渐丰富的今天，吃出健康就是一门学问了。

十月初回国参加母校百年校庆，我遇到好多亲戚朋友就不时推荐我坚持了三年多的间歇式禁食（简称168），因为吃得爽又没增重是我愿意分享的一件开心事。

间歇式禁食的168简称很形象：一天24小时，间歇式禁食就是16小时内不吃主食（米、面、肉、菜），在8小时内完成两顿主食。间歇式禁食-168不适合于正在发育成长和怀孕喂奶的人群。

其实间歇式禁食-168不必每天坚持，一周坚持5天就可以了，剩下2天想啥时吃就啥时吃。

以前，为了控制体重，我NN多年都坚持晚上不吃米饭，但是常心欠欠的，因为米饭一直是我的最爱。我坚持间歇式禁食-168三年多了，现在基本不想吃早餐，每顿晚餐都吃我喜欢吃的米饭。

最近，也在间歇式禁食-168的Ann告诉我她从医学博士的健康讲座中了解到的168的新理论：168禁食不吃早餐有益于人体依顺生物钟启动自噬（shì）功能，更有效地促进细胞新陈代谢，清除受损细胞，健全大脑功能。

不禁想起一位名人试图通过断食饿死癌细胞未果的故事，我猜自噬功能大概要在身体营养充足的大前提下才能发挥有效作用吧，所以每天都要吃主食才好。

间歇式禁食-168的故事

2024年3月在加州，Sarah和我聊间歇式禁食以及其它爱好的故事。

2022年4月在麻州，我第一次见到小外孙小冰的朋友Vincent和他父母，知道Vincent的爸爸也在间歇式禁食的故事。

2021年7月在麻州，间歇式禁食50天后感觉很好，我特意写了一个故事纪念一生都很注意饮食健康的妈妈。