【金子凼】板栗烤得好诱人

2020-10-15,周五,阴晴天
在加州俺们屯的邻居TL要来麻州,约好和我小聚。

我告诉女儿:“2016年10月我和几位妈妈朋友一起午餐小聚还历历在目,聚会是TL阿姨为我回国践行发起的。”

TL来了后,我迫不及待地陪她去Waltham的Charles河边的小道走了一圈,因为我想为我所拥有的美东和美西家门口景色不同的感觉找到知音。沿着Charles河边的小道散步,我俩一起回忆我们熟悉的美西加州俺们屯的小道和小道边秋季时干涸的小溪,一起感受美东秋季欢腾的Charles河流和河边被水滋润的绿草茵茵。TL说:“我很喜欢绿草坪。”我说:“我也很喜欢。可惜加州的绿草坪越来越少了。” 我们一边走一边聊我们熟悉的邻居和我们初次相识的场景。我说:“我还记得我第一次见到你,是在灰石小学铺着木屑的那个角落,你抱着刚出生不久的女儿陪儿子在那里玩,我也陪我儿子在那里玩,你说你正在找带婴儿的保姆。后来我问你,你说你把女儿送到Nam中餐馆的那位老板家里了。”听完我的回忆,TL说:“这段回忆听起来很温馨。”我说:“是呀,一晃你女儿已经上大学了,回忆带来成就感。”

有机会在美东和朋友一起分享封存了18年的片段美西记忆,一起享受记忆带来的共鸣,我觉得很养心。灰石小学那个角落铺的木屑已经被泡沫新材料取代,俺们屯Nam中餐馆也几异其主;细品18年间离去和新来的身边朴实场景,唤起了18年人生历程带走和迎来的自身繁华心境,岁月酝酿的陈年醇香顿时洋溢在空中,催化出一种自醉。

TL带来一包芝加哥的新鲜板栗来。她告诉我:“可以做板栗烧鸡,也可以烤来吃。”我说:“我吃过糖炒板栗,但不会做。” TL找朋友要来烤板栗的配方就开始动手做起来。我旁观她烤板栗的整个流程,又吃了她烤出来的鲜甜烤板栗之后,开心地分享了烤板栗的照片。二姐,我的大学室友,看到烤板栗的照片后称赞道:“板栗烤得好诱人。” 我想我以后也会烤板栗了,我烤板栗就会想到TL,就像我冻私家抄手时总会想到Sonya。在与心仪美食约会时,友人的踪迹会让美食更诱人。

小插曲

1. TL烤出来的板栗和她烤板栗的配方:
WC211013Chestnut
a. 把新鲜的生板栗放进冷水中煮沸之后,再煮10多分钟。
b. 用剪刀把煮过的板栗剪一个小口,然后再淋上蜂蜜。
c. 用手把蜂蜜和板栗混合均匀,然后放入375°F烤箱烤15到20分钟。

2. 2016年10月28日【聚一聚】中午儿子的几位邻近同学的妈妈们约起去Q-Pot韩式烧烤火锅店小聚。儿子们都上大学走了,留守的妈妈女朋友们的友情更浓了,谢谢妈妈朋友们的关爱和美食,温暖感人!吃得投入聊得开心,忘了拍美食留合影了。
WC161028妈妈聚会m

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