2025-11-10，周一，晴

我周日早上七点半起床后开始做一顿简单午餐，开饭前一个多小时一切就绪。我有足足的时间和妥妥的心情陪小宝宝们在阳光灿烂气温宜人的后院玩耍。

小宝宝们在后院玩得很开心，因为那里刚装了一个家庭小游乐场。我每次聊到刚装的小游乐场都要由衷地告诉女儿：“我从来没有要给你们装一个小游乐场的梦想，所以格外喜欢你的这个梦想！”

我梦想过和孩子们一起种花草，因为我喜欢花。儿女未满十岁的二十多年前，我专门请人做了一个三层梯形的花台，在俺们屯家的厨房水槽前的窗外，在后院的红木与广柑之间的空地；我梦想过站在厨房洗碗洗菜天天都能看到孩子们种的花草成长着。当我有时间打算陪孩子们种花草前做准备工作给花台松土，我一锄头下去就是盘根错节。当我把满地的根砍除了，加上新土新肥后，我就没精力再陪孩子们种花草了。这么折腾了好多次，我明白了花台除根后加上肥沃土壤很快就被紧邻的大红木的根强势侵占了，所以花台总是盘根错节没法种花草。此后，我站在厨房洗碗洗菜看到那光秃秃的花台总有抹不去的遗憾。

小宝宝们在后院玩累了，也快中午了。吃午饭时，年轻人说今天的饭菜健康好吃，吃得津津有味。我听到看到后很开心，觉得这是以行动支持哥哥的“少点外卖多回家吃”提倡。

哥哥桑黎川是一位有20多年工作经验的食品安全快检专家，他的小视频里常提倡“多回家吃饭是最健康的生活方式之一。”

回家吃饭的意义如果是在家里做饭，我觉得在家里不费力地做出一顿饭，才可能多回家吃饭。我周日做的饭菜是蒸、煮、煎出来的，几乎没有难度，很容易做出来，有肉、有时令菜、不油腻，口感也不错。

蒸、煮、煎出来的午餐

用一口三层大蒸锅做了四个菜：蒸锅中水烧开后陆续放食物继续大火蒸：紫薯（最底层，蒸1小时），淮山（中层，蒸30分钟），冻熟玉米切成2厘米长（顶层，蒸15分钟），上海小白菜（顶层，蒸10分钟）。紫薯、淮山、小白菜蒸好取出待凉后切段。

用一口大锅熬小米南瓜粥 （2个小时）。锅中八碗水烧开放入一碗小米烧开后调小火熬1.5小时，加一碗南瓜丁继续熬0.5小时。

用一口小锅煮猪肉香肠（20分钟），锅中水烧开放入香肠烧开后小火煮20分钟取出，待凉切片。

用一口不粘锅在小火上煎冻的芝麻烧饼（各面煎5分钟，一共煎10分钟）。

昨晚从冰冻室拿出卤牛腱放冷藏室解冻，今早切片后与切段的小白菜用蒜蓉、麻油、酱油拌上。（卤牛腱：牛腱放入烧开的卤水中大火煮45分钟熄火，牛腱继续在卤水中浸泡一夜后取出放冰箱的冰冻室存放。）

我分享这顿午餐的做法以行动支持哥哥的“多回家吃饭是最健康的生活方式之一。”