2022-03-26, 周六,阴天
今天我和女儿的好朋友们午餐小聚,为即将返校回Baltimore的Grace践行。
Grace和Lou带来一瓶高档玫瑰酒,那是他们今年初去加州参观Napa在Capcom创始人的酒庄里买的。Lou还带来他的拿手菜之一卤牛肉。Shirah做了一个漂亮的草莓水果馅饼(fruit tart)和自制奶油带来。我们准备了每个人喜欢的食物:牛肉鸡蛋玉米炒饭、炒西兰花、牛肉炒粉丝、红烧三棍鱼、蘑菇丝炒土豆丝和葱油饼。
午餐时,小冰,我的两个多月大的小外孙,坐在电动摇摇篮里,安静地听着我们吃饭喝酒聊天。
当小冰在摇摇篮里坐厌倦开始哭闹时,我也吃饱了。我弯腰把小冰从篮子里抱起来,一只手托着小冰的屁股,让他的背稳稳地靠在我胸前,另一只手抱着他的前胸,让他和我的视线相同,以这种姿势随着我转身,小冰可以看到爸爸妈妈叔叔阿姨吃饭聊天的神态和动作。我和小冰坐在餐桌的一头,我的两边是朋友们,我的对面是小冰的爸爸妈妈。
双手自由的小冰,一边看着大家吃饭,一边很猝然地挥舞着手。
Shirah看着好动的小冰说:“小冰长大了是一个音乐指挥家,瞧,他正在练习指挥。”
Lou跟着小冰起伏的手势点评起来。
小冰挥动右手,Lou说:“右边的开吃。”
小冰挥动左手,Lou说:“左边的开吃。”
小冰双手同时挥动,Lou说:“现在两边的一起吃。”
Lou诙谐的点评引来哄堂大笑。小宝宝是开心果,阿姨叔叔的爱心和诙谐渲染出更加开心甜蜜的气氛,感恩友情!
饭后吃甜点,Alex负责给每个人切馅饼。看着切出来的馅饼酥皮易碎,做事认真的Shirah解释道:“我这次做酥皮用的是植物黄油,所以馅饼的酥皮容易碎。我下次要用真黄油来做酥皮,那样酥皮就不易碎了。”
Alex分好馅饼后,我们各取所需给自己盘子里的馅饼加上自制的奶油,然后一边吃一边聊天。Alex感叹说:“哇,这是我吃到的Shirah做的最好吃的甜点!”
平常Shirah做的甜点多有剩余,但今天的水果馅饼一点没剩,Alex和Lou把剩下的馅饼一分为二消灭了。Lou说:“这是Alex第一次和我争甜点吃,可见这馅饼有多好吃!”
Shirah一听开心地说:“这是我第一次做水果馅饼。”
我好奇地问:“你要花多长时间做这个馅饼?”
她说:“从早上开始,大约一个上午的时间。哦,我的烤箱温度显示不准,有时与实际温度相差50°F,所以烤东西需要手工测量温度。”
Lou又讲了一个烤东西温度单位不对的笑话:“我刚到美国不久,按菜谱设置烤箱温度,把腌好的鸡肉放进烤箱烤了四十多分钟后,拿出来一看,鸡肉还没有熟,原来我错把°C当°F设置了。” Lou把他烤鸡肉的故事讲得有声有色,把我们全逗笑了。女儿抓拍到我笑得眯眼张嘴的神态。
°C和°F的换算公式:
T(°C) = (T(°F) – 32) × 5/9。
200°C =392°F,
200°F = 93.3°C)
小插曲
我的分享:【午餐聚】第一次与女儿的同学午餐小聚。喝从Napa买回来的酒,吃烘焙大师烫伤了手烤出来的甜点;听笑话……谢谢女儿抓拍。
Shirah做的漂亮草莓水果馅饼:
Grace和Lou带来的高档玫瑰酒: