2021-09-19，周日，阳光灿烂

今天， 9月19日， 919在华语中是很吉利的数目，“久要久”音义是长久长久，适宜分享难忘的故事。想起今年犹太新年的一个温馨小故事。犹太新年是一个持续两天的节日。今年的犹太新年在周一(9月6日) 的傍晚开始，在周三（9月8日）的傍晚结束。9月6日， 周一劳动节的下午，T教授打来电话，M教授在电话上说：“今天是犹太新年，我做了一点Mejadera，知道你喜欢吃Mejadera，一会儿T教授会送一点新鲜的Mejadera给你们。”

今天，看着M教授给我们Mejadera的留言， 两周前的Mejadera很软有很丰富的口感和女儿嘲笑我把Mejadera全吃完了的口吻还很清晰。我想起了两个吃的插曲：因为M教授的细心，我有机会尝到的中东特色的食物.

2018年的一个周五，女儿、Grace、Shirah、Lou、儿子、和我去M和T教授家共享一个富有犹太传统的周五晚餐。那天我第一次尝到Mejadera，一道传统的中东食物（米饭、扁豆、炒洋葱、葡萄干等的组合），就喜欢那味道和口感。

2021年1月初，计划给我准备生日晚餐时，女儿打电话向M教授讨教她的菜谱，因为网上的Mejadera菜谱的成分没有M教授家的Mejadera丰富。按照M的私家菜谱，女儿前后花了两天的时间为我的生日晚餐做了一道可口的Mejadera，我很喜欢，但我觉得做Mejadera太费时间。

2021年2月下旬，我遇到M教授时感谢她给女儿Mejadera的菜谱并告诉她我女儿做的Mejadera很好吃。

M说她很少做Mejadera，太费事太费时间。因为两年前的那个周五晚餐的客人都是习惯吃米饭不习惯吃奶制品的亚裔，为了迎合客人的胃口又推出有特色的食物，她才选择了做Mejadera。

M教授的这一席话让我感受到她对年轻人的细致和真诚。我又想起去年重阳节我去看望两位教授的往事。

2020年的重阳节，一个阳光灿烂的秋天的下午，我去教授家门外和他们小聚聊天。遵守COVID-19的社交规矩，我们仨戴着口罩保持着六尺距离坐在室外聊天。M事先准备了茶、玉米片和Chickpea dip（鹰嘴豆酱）做小点。她把小点、纸杯、纸盘、纸餐巾放在一张离我们六尺距离的椅子上。我们拿下口罩吃小点喝水，我们戴上口罩聊天。那是我第一次吃鹰嘴豆酱，M给我解释说：“鹰嘴豆是很普通的中东食物，你不习惯吃奶制品，所以我为你准备了鹰嘴豆酱沾玉米片。” 那天我回家后查到： “鹰嘴豆种植已经出现在新石器时代（公元前8500-7500年）的土耳其和黎凡特的遗址中。鹰嘴豆是一种古老的食物，还有利尿、催奶、缓解失眠，预防皮肤病和防治胆病的功能。”

2021年8月，平、宓、和我，川师四年的大学室友，36年后首次相聚于波士顿，我为这次相聚精心准备的野餐之一就是鹰嘴豆酱。鹰嘴豆酱蘸红萝卜、芹菜条、小黄瓜、熟鸡蛋都爽口好吃。

小插曲

1. 9月6日M教授的留言和8月24日大学室友小聚的部分野餐：