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2021-03-25， 周四，上午阴天，下午艳阳天。

Martha是我女儿的T教授的老伴, 一个退休的历史教授。因为Martha的细心，我有机会尝到几种中东特色的食物。我记忆中的这些食物中留住了关于Martha的温馨小故事。

2018年的一个周五，两位退休的教授请几个研究生及家属（女儿、Grace、Shirah、Lou、儿子、和我）去他们家享受一个富有犹太传统的周五晚餐。

Martha为我们准备了丰盛的晚餐，我第一次尝到mejadra，一道传统的中东食物（米饭、扁豆、炒洋葱、葡萄干等的组合），我很喜欢mejadra的味道和口感。

今年一月初，为了给我准备生日晚餐，女儿特意打电话向Martha讨教怎样做mejadra的菜谱，因为女儿在网上查到的mejadra菜谱的成分不如M做的mejadra丰富。按照Martha的私家菜谱，女儿前后花了两天的时间为我做出mejadra的成品。 我很喜欢我生日晚餐的mejadra， 但我觉得做mejadra太费时间。

今年二月下旬，我遇到Martha时感谢她给女儿mejadra的菜谱，还告诉她我们都很喜欢吃我生日晚餐的mejadra。

Martha说她也很少做mejadra，太费事。因为那个晚餐的客人都是习惯吃米饭不习惯吃奶酪的人，为了迎合客人的胃口又推出有特色的食物，她才选择了做mejadra。

Martha的这一席话让我感受到她对年轻人的细致和真诚。我又想起去年重阳节我去看望两位退休教授的往事。

在一个阳光灿烂的秋天的下午，Martha，T教授和我戴着口罩保持着六尺距离坐在室外聊天。Martha事先准备了茶、玉米片和Chickpea dip（鹰嘴豆酱）做小点。她把小点、纸杯、纸盘、纸餐巾放在一张离我们六尺距离的椅子上。我们拿下口罩吃小点喝水，我们戴上口罩聊天。那是我第一次吃鹰嘴豆酱，Martha给我解释说：“鹰嘴豆是很普通的中东食物，你不习惯吃奶制品，所以我为你准备了鹰嘴豆酱沾玉米片。” 那天我回家后查到： “鹰嘴豆种植已经出现在新石器时代（公元前8500-7500年）的土耳其和黎凡特的遗址中。” 鹰嘴豆真是一种古老的食物！

2020年8月，Martha在她的室外微型生日小聚会上的装束，天蓝色衬衣、雪白长裤夏装、和颜色搭配的耳环至今还在我的记忆里。

退休的Martha热爱生活很时尚，我常对女儿说热爱生活的Martha是我的榜样之一。

小插曲

1. 2019年10月12日，我儿子刚开始教书。当教授NN多年的Martha很认真地在听我儿子讲他刚起步的教书生涯。

2. 2020年8月，Martha在她的室外微型生日小聚会上的装束，天蓝色衬衣、雪白长裤夏装、和颜色搭配的耳环：